La cabeza de lomo con hueso, también conocida como cabezada, aguja o bondiola, es uno de los cortes más apreciados del cerdo por su destacada jugosidad y sabor intenso. Perfecto para los amantes de los platillos de calidad excepcional.
Ideal para Cualquier Ocasión
Este corte versátil se adapta perfectamente a diferentes técnicas de cocción: desde asados al horno, a la parrilla, o incluso a fuego lento. Su combinación de carne y hueso asegura una experiencia de sabor rica y memorable.
Un Corte con Historia
Valorado en la gastronomía clásica y moderna, la cabeza de lomo con hueso es una opción infalible para quienes buscan deleitarse con un plato lleno de tradición y aroma. Garantiza una comida que superará las expectativas de los paladares más exigentes.
