La pierna de cerdo, también conocida como pernil, es un corte robusto y lleno de sabor proveniente de la extremidad trasera del cerdo. Ideal para ocasiones especiales o platos cotidianos, este corte destaca por su textura jugosa y rica.
Un Sabor Superior
Lo que hace única a la pierna de cerdo es su alto contenido de grasa intramuscular. Este atributo asegura que cada bocado sea tierno, lleno de sabor y satisfactorio, mucho más jugoso en comparación con otros cortes como el lomo.
Perfecto para Cualquier Receta
Desde asados tradicionales hasta guisos modernos, la pierna de cerdo es extremadamente versátil. Su sabor completo y su textura suculenta la convierten en una opción indispensable para todo amante de la cocina auténtica y de calidad.
