El filete New York, también conocido como lomo o New York, es un corte de carne de primera calidad que destaca por su excepcional calidad, sabor y jugosidad.
El filete New York, también conocido como lomo o New York, es un corte de carne de primera calidad que destaca por su excepcional calidad, sabor y jugosidad. Procedente de la parte inferior del lomo del ganado, este corte ofrece un equilibrio perfecto entre ternura y sabor intenso. Con su textura firme y su veteado moderado, este filete ofrece una satisfactoria combinación de jugosidad e integridad en cada bocado.
Una calidad excepcional que convierte cada comida en una obra maestra culinaria
Este corte está pensado tanto para gourmets como para aficionados a la cocina. Se caracteriza por su aspecto magro con una capa distintiva de grasa externa que realza su sabor natural durante el proceso de cocción. Ya sea salteado en la sartén para una elegante comida en casa o a la parrilla para una experiencia al aire libre con sabor ahumado, el New York muestra su profundidad y versatilidad. Su robusto perfil de sabor combina a la perfección con condimentos, adobos y salsas, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los amantes de los filetes.
Perfectamente preparado para disfrutar al máximo
Para saborear el filete New York en su máxima expresión, se recomienda cocinarlo al punto. A este nivel, el filete conserva toda su ternura y ofrece un sabor intenso pero sutil. Su textura firme complementa su sabor robusto, lo que lo convierte en un excelente plato principal para cualquier cena, celebración o barbacoa de fin de semana.
